Пицца

Когда и кем была придумана пицца, мы не знаем. Но есть одно утверждение, которое неоспоримо. Пицца – это популярное блюдо, которое распространено по нашей планете, уже очень долгое время. Первые куски плоского теста, появились в Древней Греции. Этот хлеб называли «placuntos». Его ели дополняя кореньями, маслом, луком, чесноком. А у римлян подобный хлеб назывался «picea».

Родиной пиццы считается Неаполь. Именно там, где-то в тысячном году нашей эры, появилась «pizza». Местные жители, экспериментируя с лепешкой, стали добавлять в нее анчоусы, сыр, ветчину и помидоры. Кстати, помидоры, привозились в Италию из Перу и Мексики.

В 1889 году, королева Маргарита и король Умберто, пригласили для дегустации этого диковинного блюда мастера по приготовлению пиццы, которого звали Рафаэль Эспозито. И мастер действительно удивил царствующих особ. Его пицца была выполнена в цветах флага короны и Италии. Пицца была украшена моцареллой (белый), базиликом (зеленый) и томатами (красный). Эта пицца получила название «Маргарита», так как королева была просто в восторге от такого произведения кулинарного искусства.

В Америку пицца попала вместе с переселенцами – итальянцами. В 1905-м году, в Нью-Йорке открылась первая в мире пиццерия. Ее хозяин, Дженнаро Ломбардии, навсегда вошел в мировую историю кулинарии. Но популярность к пицце пришла после окончания второй Мировой Войны. Американские солдаты, побывавшие во время боевых действий в Италии, по возвращению домой наперебой рассказывали, какое это великолепное кушанье – пицца.

Теперь пицца есть и в нашей стране. Ее можно приобрести в хлебных магазинах на всей нашей территории. Многие из нас, в обеденные перерывы бегут в магазин, чтобы купить пиццу, и зарядиться ею на весь остаток рабочего дня. В магазинах, также, можно приобрести готовые заготовки под пиццу. При наличии в доме такой заготовки, проблемы с ужином отпадают. Кладите на нее любую начинку, запекайте и ешьте на здоровье. Главное – не забудьте про сыр. Чем его больше – тем пицца вкуснее.